Director de AyB para hotel en el poblado

Director(a) de Alimentos y Bebidas

Reconocido hotel se encuentra en la búsqueda de un(a) Director(a) de Alimentos y Bebidas, con sólida experiencia liderando equipos de trabajo, garantizando altos estándares de servicio, calidad y rentabilidad en las operaciones del área.

• Liderar, coordinar y motivar al equipo de alimentos y bebidas.
• Supervisar la operación diaria de los puntos de venta (restaurantes, bares, eventos).
• Garantizar la calidad en el servicio y en los productos ofrecidos.
• Planificar y controlar los recursos del área (personal, insumos, tiempos).
• Administrar relaciones con proveedores y gestionar inventarios.
• Cumplir con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
• Analizar métricas y tendencias para la mejora continua y satisfacción del cliente.

• Formación profesional en Gastronomía, Administración Hotelera o afines (preferible).
• Mínimo 3 años de experiencia comprobada en cargos similares.
• Liderazgo, habilidades de comunicación y orientación al cliente.
• Conocimiento en control de costos, manejo de inventarios y servicio al cliente.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana o según requerimientos operativos.
• Nivel de inglés básico a intermedio (A1, A2, B1 preferible).

• Salario: $4.000.000 + Prestaciones de ley
• Horario: Lunes a sábado (sujeto a la logística del servicio)